เซ็กซี่บาคาร่า พืชไม่สามารถเคลื่อนย้ายและใช้ประโยชน์จากทรัพยากรใหม่ต่างจากสัตว์เมื่อขาดแคลนหรือขาดสารอาหาร กลับต้องปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ที่กำหนด พวกมันทำได้โดยกระตุ้นชุดของยีนที่จำเพาะต่อความเครียด ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วพวกมันจะทำการโปรแกรมเมตาบอลิซึมใหม่นักวิจัยพืช Dr. Tzvetina Brumbarova และ PD Dr. Rumen Ivanov
จากสถาบันพฤกษศาสตร์ HHU
(หัวหน้า: Prof. Dr. Petra Bauer) ได้ศึกษาโปรแกรมความเครียดที่กระตุ้นโดยโรงงานต้นแบบ Arabidopsis thaliana พวกเขาต้องการค้นหากลยุทธ์การตอบสนองที่โรงงานใช้ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า ‘thale cress’ Brumbarova และ Ivanov ใช้คอมพิวเตอร์ช่วยในการวิเคราะห์ข้อมูลการแสดงออกของยีนที่ครอบคลุมจากชุมชนวิทยาศาสตร์
จากการวิเคราะห์ นักวิจัยของ HHU พบว่าข้อมูลมีกลยุทธ์ที่น่าประหลาดใจซึ่งใช้โดย Arabidopsis ประการแรก ตัวควบคุมหลักสามตัวที่ระบุโดยผู้เขียนว่ามีบทบาทในการตอบสนองต่อความเครียดนั้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว: พวกเขายังควบคุมการตอบสนองต่อแสงของพืชด้วย “สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าแสงสามารถควบคุมการดูดซึมสารอาหารในส่วนใต้ดินของพืชเช่นราก” Tzvetina Brumbarova อธิบาย
ที่สำคัญกว่านั้นคือการค้นพบว่าพืชปรับระดับธาตุเหล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขาดสารอาหาร Rumen Ivanov กล่าวว่า: “ในสถานการณ์ที่ตึงเครียดเช่นนี้ ธาตุเหล็กสามารถเปลี่ยนจากมิตรเป็นศัตรูได้อย่างรวดเร็ว ในอีกด้านหนึ่ง ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อกระบวนการต่างๆ เพื่อให้พืชอยู่รอด ในทางกลับกัน ธาตุเหล็กยังสามารถส่งผลให้เกิดสารประกอบที่ทำปฏิกิริยาได้ซึ่งอาจทำให้พืชเกิดความเสียหายอย่างไม่สามารถกลับคืนสภาพเดิมได้เมื่อมีสารอาหารที่ขาดแคลน”
การค้นพบอีกครั้งทำให้นักวิจัยประหลาดใจ “ในกรณีของความเครียด พืชส่วนใหญ่พยายามที่จะปรับการนำเข้าธาตุเหล็กภายในเซลล์มากกว่าการกระจายธาตุเหล็กภายใน” Brumbarova อธิบาย และกล่าวต่อไปว่า: “จากมุมมองของเซลล์ นี่หมายความว่าการควบคุม ‘เส้นขอบภายนอก’ มีความสำคัญ ที่สุด.”
การศึกษาซึ่งขณะนี้ได้รับการตีพิมพ์ออนไลน์ในวารสารiScienceอาศัยความรู้ที่มีอยู่ทั้งหมด Ivanov กล่าวว่า: “ข้อมูลหลักทั้งหมดมีอยู่แล้ว เราเพียงแค่ตรวจสอบจากมุมใหม่เพื่อตอบคำถามที่แตกต่างกัน” เป็นผลให้นักชีววิทยามีชุดข้อมูลขนาดใหญ่ที่สามารถใช้เพื่อสร้างการค้นพบใหม่ได้
สารต้านอนุมูลอิสระ
ต้านการอักเสบ
ยาต้านจุลชีพ
ฤทธิ์ต้านมะเร็ง
การชักนำให้เกิดอะพอพโทซิสในเซลล์ก่อมะเร็ง
การปกป้องเซลล์จากความเครียดจากการเกิดอะพอพโทซิสที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ปรับปรุงการมองเห็น
ผลกระทบต่อระบบประสาท
ผลกระทบที่หลากหลายต่อหลอดเลือดและเกล็ดเลือดที่อาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
แอนโธไซยานินถูกพบว่าเป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระที่มีปฏิกิริยาสูงในหลอดทดลอง และนอกจากนี้ แอนโธไซยานินยังจับโลหะหนัก เช่น สังกะสี เหล็ก และทองแดง เพื่อป้องกันการก่อตัวของอนุมูลที่ทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตในกระบวนการที่เรียกว่า โรคความเสื่อม
สำหรับ Prigge ความเกี่ยวข้องของโรคสำหรับ
โครงการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งขึ้นอยู่กับตลาดที่คาดการณ์ไว้ “ตัวอย่างเช่น ในขณะนี้ การดื้อต่อไส้เดือนฝอยสีขาว Globodera pallidais เป็นที่ต้องการสูงสำหรับพันธุ์เกษตรกรในยุโรป ไม่ว่าตลาดส่วนใด พบไส้เดือนฝอยสายพันธุ์ใหม่ที่มีความรุนแรงสูงซึ่งสามารถเอาชนะความต้านทานของพันธุ์ต้านทานที่ใช้กันทั่วไปได้ ในกรณีนี้ เรากลับไปที่กลุ่มญาติมันฝรั่งจำนวนมหาศาลที่เก็บไว้ในกลุ่มยีนแบงค์เพื่อระบุจีโนไทป์ที่ต้านทานต่อเชื้อ G. pallidastrain ที่ร้ายแรงกว่าเหล่านี้ และพยายามแนะนำสถานที่เหล่านี้ในประชากรการผสมพันธุ์ที่ปรับปรุงแล้วของเรา เราทำแบบเดียวกันสำหรับการต้านทานโรคไบล์ทหรือรูตนอต เนมาโทด เนื่องจากความแปรปรวนทางพันธุกรรมเพียงเล็กน้อยสำหรับการดื้อต่อโรคเหล่านี้มีอยู่ในมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ของยุโรป” เธอกล่าวในโรคอื่น ๆ เช่น Blackleg แทบจะไม่มีการผสมพันธุ์ใด ๆ เนื่องจาก “เราขาดข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความก้าวหน้าในการผสมพันธุ์: ความแปรปรวนทางพันธุกรรมและระบบฟีโนไทป์ที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้”
ซับซ้อนในธรรมชาติ ลักษณะที่ประกอบด้วยปัจจัยทางพันธุกรรมหลายอย่าง และ/หรือมีความไวต่อสภาพแวดล้อมและสภาพการเจริญเติบโต: ผลผลิต การปรับตัว (ก) ความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและอายุการเก็บรักษา เป็นต้น
“เนื่องจากการกำหนดเนื้อหาแกลบเป็นงานที่ลำบากมาก การตรวจคัดกรองทำได้โดยใช้ Near Infrared Transmittance (NIT) ในระหว่างขั้นตอนการทดสอบผลผลิต คุณภาพของเมล็ดพืชจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์การเก็บเกี่ยวในหลายประเทศ/สถานที่ ดังนั้น NIT จึงไม่แม่นยำเพียงพอและวัดเนื้อหาแกลบด้วยมือ” เซ็กซี่บาคาร่า
